冰冰的手札

韓劇中曾看到過的醬油螃蟹~之前來韓國很多次~但是都還沒吃過醬蟹~

所以這次趁著老弟帶著他老婆~我和閏蜜一起~還有妹子跟小妞

大家一起來補一補吧

我們選在剛抵達韓國的第一天晚上直接殺去吃

這次挑了這間~弘一品醬蟹(位於合井站6號出口)~

價格相對於其他間醬蟹的價格較為親民~距離我們住宿的弘大站也不遠

點餐的時候~店家有說規定是每人都要點一份主食餐點~

所以我們五大一小~共點了兩人份的套餐KRW45,000兩份以及一人份的套餐KRW15,900兩份(不是吃到飽的)

一人份的套餐是包含→醬蟹套餐+鮮辣蟹+魚卵飯+大醬湯

兩人份的套餐是包含→母花蟹(2~3隻)+醬鮮蝦(5隻)+鮮辣蟹+魚卵飯+花蟹湯

但是因為老弟跟她老婆不太能吃辣~

所以跟老闆溝通後~我們換成了不辣的醬蟹，做成了兩盤，一盤三個人吃~都有四隻螃蟹

醬鮮蝦一共有10隻

但其實鮮辣蟹的價格是比較貴的~等於我們是換成了比較便宜的醬蟹

而我們本來的花蟹湯是四人份的~所以老闆把原本一人份套餐裡面附的兩個大醬湯也一起都改成了花蟹湯~算是升級做成了六人份的花蟹湯

也多招待了一小盤的醬鮮蝦給我們吃~算是補償我們因為把鮮辣蟹換成了不辣的醬蟹

每個人都有一碗的魚卵飯~不過當然我是把全部的魚卵都挑出來了~我有魚卵恐慌症啊~

韓國的生蟹醃製有分兩種~

一種是辣醬醃양념게장

一種就是醬油醃간장게장

這次我們吃的是醬蟹~

醬蟹的製作過程只是將生蟹放入醬油浸泡醃製~並沒有經過任何的烹煮~

所以其實還是生蟹~韓國人喜愛把白飯加進蟹蓋與蟹黃一起拌著吃~

我是覺得有一點鹹~所以當前面吃飯時把白飯吃得太多時就有點後悔~

後面單吃醬蟹~就是濃濃的醬油味~

雖然是生蟹~吃起來涼涼的~不會覺得有腥味~但是就是生了點~

總之也是個不錯的體驗

我承認就飲食習慣來說~我個人還是偏好台味吧~

感覺還是喜歡台味的清蒸烹調方式呀~

因為大家吃的不習慣~老弟索性就直接把醬蟹丟進去鍋裡煮~

只是因為是醬油醃製的~所以整個火鍋湯頭十分鹹XD

果然這種體驗還是下不為例~哈哈

弘一品醬蟹吃到飽(홍일품 간장게장)

서울시 마포구 독막로47-1 (서울특별시 마포구 합정동 410-13, 1～3F )

時間:11:00~22:00 (星期六16:00~17:00午休)

合井站6號出口步行8分鐘或上水站1號出口步行5分鐘